今日10月17日は沖縄そばの日

今日は沖縄そばの日ですね！なぜ10月17日が沖縄そばの日になったかというと、そばの名称を表示するには蕎麦粉を30％使用したものでなければいけないという条件がありました。

沖縄そば蕎麦粉を一切使わず小麦粉を使用しるものだったので委員会からクレームがついたそうです。沖縄生麺協同組合の粘り強い交渉の結果沖縄そばを名乗ることが許可されたそうです。それが1978年10月17日のこと。なので10月17日は沖縄そば日として記念日になったそうです。

ちなみに私は一番すきな沖縄そばは金月そばです！紹介動画がありましたので共有します。